__ Een Klein Moment __

Voorgerecht
Tataki van tonijn, noedels, courgette, komkommer

Hoofdgerecht
Parelhoen, wortel, schorseneer, kroketje van kikkererwten
(Optie: suppl. wintertruffel: €9)

Dessert
Crème brûlée OF koffie / thee

• Prijs: €42

• Verkrijgbaar als lunch op weekdagen van di- vrij.

• Aangepaste wijnen per glas: €7

• Aangepaste wijnen worden geschonken tem het hoofdgerecht.

• We vragen u vriendelijk de menu per tafel te kiezen om de kwaliteit en service optimaal te presenteren, waarvoor dank

__ Een Groots Moment __

Voorgerecht
Carpaccio van holstein entrecôte (gerijpt, gepekeld, koud gerookt), zwarte look, truffelmayonaise
(Optie: suppl. verse wintertruffel: €9)

Eerste Tussengerecht
Langoustine, gyoza, prei, witte pens, jus van langoustines

Tweede Tussengerecht (5-gangen)
**Polderaardappel, gerookte paling, ''Imperial Heritage'' kaviaar, kruidenolie **

Hoofdgerecht
Anjou duif, knolselder, wortel, schorseneer, kroketje van kikkererwten

Dessert/Kaas
Panna Cotta van Tahiti vanille, conference peer, praliné, gel van rood fruit OF Kaasassortiment met 5 kazen (suppl. €7)

• Onze degustatiemenu is elke dag verkrijgbaar van di- zondag. (Op zat en zondag geen 3-gangen, wel 4-5 of 6 gangen)

• Aangepaste wijnen worden geschonken tem het hoofdgerecht.

• 3-gangen Prijs (Vg- Hg- Dessert): €45
  Aangepaste wijnen: €21
  Aangepaste wijnen voor de BOB: €10

• 4-gangen Prijs (zonder 2de tussengerecht): €60
  Aangepaste wijnen: €30
  Aangepaste wijnen voor de BOB: €14

• 5-gangen Prijs (met 2de tussengerecht): €75
  Aangepaste wijnen: €35
  Aangepaste wijnen voor de BOB: €16

• 6-gangen Prijs: €85
  Dessert + kaas

• We vragen u vriendelijk de menu per tafel te kiezen om de kwaliteit en service optimaal te presenteren, waarvoor dank